荷花莖流出的白色液體通常被稱為花蜜（nectar）。它是由荷花體內(nèi)特殊的組織分泌產(chǎn)生的，并且在荷花的花序、花瓣基部或花萼上常見(jiàn)。

花蜜是植物吸引傳粉者（如昆蟲(chóng)、鳥(niǎo)類(lèi)等）的一種方式。這種甜美、具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的液體會(huì)吸引許多花粉傳播者，例如蜜蜂、蝴蝶和鳥(niǎo)類(lèi)，吸食花蜜的同時(shí)也可能將花粉傳輸?shù)狡渌ǘ渖希瑤椭苫ㄟM(jìn)行授粉和繁殖。

荷花的花蜜含有不同種類(lèi)的糖類(lèi)、氨基酸和微量元素等成分，為訪花昆蟲(chóng)提供了能量來(lái)源。花蜜的成分和質(zhì)量也對(duì)吸引不同類(lèi)型的花訪客起到影響作用。

荷花莖流出的白色液體是花蜜，它是荷花為吸引傳粉者而產(chǎn)生的甜美液體。