一般情況下，冬天室外種植睡蓮并不理想。睡蓮是熱帶或亞熱帶植物，對寒冷的環境不太適應。在寒冷的冬季，水溫下降會影響睡蓮的生長和開花，甚至可能導致睡蓮的死亡。

如果您生活在氣候較為溫暖的地區，冬季的氣溫很少低于霜凍點，并且有一個適當的水池或池塘來提供穩定的水溫，那么種植睡蓮在室外也許可以考慮。在這種情況下，您需要確保提供足夠的保護，以減輕寒冷對睡蓮的影響。

對于大部分地區而言，更適合在春季到夏季之間種植睡蓮，因為那時的氣候更適宜其生長和開花。如果您非常喜歡睡蓮并且想要在冬季觀賞它們，您可以將睡蓮移入溫室或室內環境進行栽培，在控制的條件下提供適宜的生長環境。

最根據您所在地區的氣候條件和睡蓮的生長需求，合理選擇種植時間和提供適當的環境，這樣可以增加睡蓮的存活率和開花機會。