在江蘇地區，睡蓮通常在夏季開始開花，具體的開花時間取決于品種和當年的氣候條件。

一般而言，江蘇地區的睡蓮開花時間大致在5月至9月之間。在這段期間，氣溫適宜，陽光充足，這些都有利于睡蓮的生長和開花。

具體的開花時間還會受到其他因素的影響，例如當年的氣候變化、水質和肥料供應等。不同品種的睡蓮也可能在稍微不同的時間開花。

如果你想確切知道某個特定品種的睡蓮在江蘇地區的開花時間，建議參考該品種的種植指南或咨詢當地的園藝專家或睡蓮愛好者。他們可以提供更具體的信息和建議，以幫助你安排好觀賞睡蓮開花的時間。