盆栽荷花的耐寒程度因品種而異，一般而言，荷花對于寒冷的環境并不太耐受。大多數荷花品種適應溫暖的氣候，并需要較高的溫度來生長和開花。

在一般情況下，荷花的耐寒溫度約為5至10攝氏度左右。當氣溫降至這個范圍以下時，荷花的生長會減慢甚至停止，葉片可能枯黃或損壞。如果氣溫進一步下降到冰點以下，荷花很可能無法存活。

如果你栽種的是荷花，并且面臨寒冷季節的到來，最好將其轉移至室內或溫暖的環境中，例如溫室或室內花園，以保護荷花免受寒冷天氣的傷害。注意提供足夠的光照和適量的水分來維持荷花的生長。

不同品種的荷花對寒冷的耐受能力各有差異，因此在選擇品種和管理荷花時請參考相關的育種指南或向當地的園藝專家尋求建議。