荷花屬于宿根花卉。宿根花卉是指那些在地下部分有根莖、塊莖或鱗莖等存活器官，并且可以連續多年生長和開花的植物。

荷花的根部有一個塊莖，這個塊莖埋藏在水底泥土中，并通過莖連接到水面上的葉子和花朵。荷花的塊莖在冬季休眠期間存活，并在春季重新萌發，繼續生長和開花。

由于荷花是宿根植物，一旦正確種植和管理，它們可以在適宜的環境中持續多年生長和開花。這使得荷花成為許多人喜愛的園藝植物之一，能夠帶來長期美麗與觀賞的享受。