適宜做果籬的樹種主要取決于以下幾個因素：

1. 灌木或喬木：果籬可以選擇灌木（如覆盆子、藍莓、柑橘等）或喬木（如蘋果、梨、杏等）。灌木一般比較矮小，適合組成低矮的籬笆；而喬木則可以形成更高大的籬笆。

2. 生長習性：選擇果籬樹種時，需要考慮其生長習性和適應環境的能力。優選那些具有良好抗病蟲害的品種，同時也要考慮其對陽光、土壤和水分的需求。

3. 果實特性：果實的品質和用途也是選擇果籬樹種的重要因素。如果您希望在果籬中收獲多樣化的水果，可以選擇不同季節結果的樹種，以確保您可以長時間享受新鮮水果。

以下是一些常見適宜做果籬的樹種：

- 覆盆子：灌木類，結實易種植，喜歡陽光和排水良好的土壤。

- 黑莓：灌木類，結實且適應性強，但需要支撐結構和修剪。

- 藍莓：灌木類，喜歡酸性土壤和濕潤環境，需要一定的陰影。

- 蘋果：喬木類，有多個品種可供選擇，適應性廣且果實美味。

- 梨：喬木類，栽培較容易，耐寒，具有不同口感和風味的品種眾多。

- 杏：喬木類，對土壤要求不高，適應性強，果實甜美。

在選擇果籬樹種時，最好咨詢當地的農業專家或園藝師，以了解更適合您所在地區氣候和土壤條件的樹種。