梅花作為一種非常耐寒的植物，其大部分品種都相對容易養護。以下是幾個在各種環境條件下都表現出良好適應性的梅花品種：

1. 紅梅：紅梅適應力強，可以承受較低的溫度，且在冬季時，紅梅依然可以開出美麗的花朵。

2. 白梅：白梅耐寒性強，對土壤和水分的要求也不高，是非常容易養護的一種梅花。

3. 綠萼梅：綠萼梅非常耐陰，所以即使在光照不足的情況下也能生長得很好。

4. 黃梅：黃梅無論是在濕潤還是干燥的環境下都能生長得很好，其適應性極強。

5. 烏梅：雖然烏梅是一種珍貴的品種，但它對生長環境的適應性很強，不需要過于復雜的養護。

選擇哪種梅花品種取決于你所處的環境和你的個人喜好。只要你提供合適的光照、水分和土壤，梅花都可以生長得很好。