梅花有很多品種，每種品種的花期都略有不同。大部分梅花品種的花期都在冬末春初，大約從12月到3月。

1. 蠟梅（Chimonanthus praecox）：這是一種非常早開的梅花品種，花期可以從11月持續到次年的3月。

2. 寒梅（Prunus mume 'Peggy Clarke'）：寒梅的花期較長，從12月開始可以開到春天。

3. 紅梅（Prunus mume 'Kanko-bai'）：紅梅的花期也相對較長，通常在1月至3月之間。

4. 綠萼梅（Prunus mume 'Lüe Ge'）：綠萼梅的花期也較長，通常在冬末春初。

請注意梅花的花期會受到地理位置、氣候條件和當年氣溫等因素的影響，因此可能會有所變化。