烏劍梅花是中國傳統的梅花品種之一，其特點是花瓣顏色深紅，近乎黑色，而且花形優美，枝條細長似劍，故名“烏劍”。

這個品種在古代文人墨客中非常受歡迎，許多膾炙人口的詩詞都曾贊美過它。由于其色澤和形態的獨特性，烏劍梅也經常被用來作為盆栽或園林裝飾。

關于烏劍梅花的種植，與其他梅花的種植方式大同小異：需要充足的陽光、排水良好的土壤，冬季要有一段足夠寒冷的時期以促進花朵的開放。

雖然你提到了"烏劍梅花大全"，但目前并沒有一個統一的分類或清單可以詳細列出所有的烏劍梅花變種。烏劍梅花本身就是梅花中的一個品種，其下可能還會有一些細分的品種或者栽培型，具體要看不同的栽培者或者園藝師的分類標準。