梅花樹是可以在北方養殖的。梅花對寒冷的氣候有很強的耐受性，能夠抵抗嚴寒的冬季。這種耐寒性使得它成為了北方冬季極少數可以開花的植物之一。

雖然梅花可以在北方生長，但也需要適當的照顧和管理。梅花需要充足的陽光，因此在選擇種植地點時應選擇陽光充足的地方。梅花不喜歡濕潤的環境，所以需要保證土壤的排水性良好。在冬季，可能需要對梅花進行一些保護措施，防止其被嚴寒天氣損傷。

只要提供適合的環境和適當的照料，梅花是完全可以在北方成功種植的。