河北省適合種植梅花。梅花原產于中國，具有很強的適應性和耐寒性。它們能在各種不同的氣候和環境條件下生長，包括河北這樣的北方地區。

盡管梅花可以在較冷的氣候下生長，你還需要確保其種植環境滿足一些基本要求。選擇陽光充足的地方種植，確保土壤排水良好，并在冬季提供適當的保護以防止嚴寒造成的傷害。

根據當地的具體氣候條件，可能需要對梅花進行適當的修剪和管理，以促進其健康生長和開花。只要正確照料，梅花在河北是可以成功種植的。