梅花通常在冬末和初春（大約是每年的1月到3月）盛開，因其能在寒冷中開花，故被譽為“折冰之花”或“百花之先驅”。它的花期和具體地理位置、氣候條件以及具體品種有關。

至于顏色，梅花有多種顏色，最常見的是白色和淡粉紅色。但也有紅色、紫紅色、黃色等其他顏色的品種。還有一些梅花品種的花瓣帶有兩種或更多種顏色。

不同的梅花品種在顏色、花型和花瓣數量上可能會有所不同。對于具體的梅花品種，建議向專業的園藝人員或園藝中心咨詢。