河北省位于中國的華北地區，氣候屬于溫帶季風氣候，四季分明，冬季寒冷。適合種植一些耐寒性強的梅花品種。

以下是一些可能適合在河北省冬季種植的梅花品種：

1. "迎春"：這是一種早熟的梅花品種，能在冬季早早開花，十分耐寒。

2. "洛陽紅"：這種梅花花色鮮艷，耐寒性強，適合在冬季寒冷的北方種植。

3. "蘭心悅目"：這種梅花香氣濃郁，花型優美，顏色豐富，也是非常適合種植的品種。

4. "綠萼"：這是一種特殊的綠色梅花，具有很高的觀賞價值和耐寒性。

在冬季種植梅花時，盡管它們具有較強的耐寒性，但是新栽種的梅花仍需要一些保護措施，比如覆蓋保暖材料，防止其被凍傷。適當的施肥和灌溉也是必不可少的。