梅花在山東是可以栽種并生長良好的。山東的氣候條件和土壤類型適合梅花的生長。梅花耐寒性強，能夠承受冬季的低溫。山東的陽光充足，這對于梅花的生長也非常有利。

同樣，你需要注意選擇一個既能接收到充足陽光，又有良好排水系統的地方來種植梅花。梅花喜歡酸性土壤，如果土壤偏堿性，可能需要添加一些腐殖質或者石灰石來調整土壤酸堿度。要注意保持土壤濕潤，但也不能過度澆水，以防根部爛掉。

只要對梅花的生長環境、水分、光照和土壤酸堿度等因素進行適當的管理和調控，梅花在山東是完全可以栽種并且生長良好的。