開花特別小的梅花品種有好幾種，例如：

1. 微型梅：微型梅花朵小巧精致，色彩鮮艷。雖然它們的花朵比較小，但是繁花似錦，極具觀賞價值。

2. 矮牡丹：也被稱為迷你梅花，其花朵大小適中，色澤豐富多樣，適合盆栽或小庭院種植。

3. 日本迷你梅：這種梅花原產于日本，花朵非常小，色彩亮麗，深受園藝愛好者的喜歡。

4. 珊瑚梅：珊瑚梅的花朵非常小，形狀像珊瑚，顏色鮮艷，極具觀賞價值。

5. 西洋梅：西洋梅的花朵也較小，但是它們的色彩豐富多樣，給人一種溫馨而雅致的感覺。

以上這些品種都是開花特別小的梅花品種，如果你喜歡小巧精致的梅花，可以選擇這些品種。