梅花的移栽時間通常是在每年的秋季，大約在10月到11月之間，此時溫度適中，既不冷也不熱，適合植物生長。春季也可以進行移栽，通常在2月到3月，但需要注意避開梅花的開花期。

在移栽梅花時，要注意以下幾點：

1. 避免陽光直射：新移栽的梅花最好能放在半陰處，以避免陽光過強對植物造成傷害。

2. 土壤條件：選擇排水良好、富含有機質的土壤，如果是盆栽，建議使用腐葉土、沙子和園土按1:1:1的比例混合。

3. 澆水：移栽后及時澆透水，并在隨后的日子里保持土壤濕潤，但要避免積水。

4. 施肥：等到植株新生根部分定居后，可以適當施用一些低濃度的氮、磷、鉀復合肥。

5. 修剪：移栽后可以適當修剪掉部分枝條，以便植株將更多的能量投入到新生根的生長中。

每個地區的具體時間可能會有所不同，應根據當地的氣候和環境條件來調整。