11月種植的梅花樹需要特別注意冬季的管理和照料，因為這個時間段是很多地方進入冬季的時期。

1. 保暖：梅花樹對寒冷具有一定的耐受性，但新種植的梅花樹在初期可能需要更多的保護。可以在樹干周圍堆積一些土壤或者草堆以防止凍害。

2. 澆水：冬季的澆水要適度，盡量選擇在氣溫較高的中午進行，避免因溫差過大導致梅花樹根部受損。

3. 施肥：新種植的梅花樹在冬季一般不需要額外施肥，等到春季再進行施肥。

4. 防病蟲害：冬季也要注意防治病蟲害，及時清理落葉和枯枝，減少病蟲害的滋生。

請注意以上建議會因地區和具體環境條件的不同而略有調整，如果你不確定如何照顧新種植的梅花樹，建議咨詢當地的園藝專家或者園藝中心。