湖南省的氣候條件一般適合種植櫸樹。湖南屬于亞熱帶季風氣候區，溫度適中，雨量充沛，這些條件都有利于櫸樹的生長。

具體能否在湖南種植櫸樹還需要考慮以下幾個因素：

1. 土壤：櫸樹通常偏好排水良好、富含有機物質的土壤。你需要檢查你的土壤是否滿足這些條件。

2. 櫸樹品種：不同的櫸樹品種對環境的要求可能會有所不同。你需要選擇適應湖南氣候和土壤條件的品種。

3. 病蟲害：你也需要考慮當地是否存在可能對櫸樹造成威脅的病蟲害。

建議你在種植前先向當地的林業部門或農業專家咨詢，他們可以為你提供更具體的建議和指導。