櫸樹的耐寒能力取決于其具體的種類。大部分櫸樹種類都可以在寒冷的氣候中生存，但是對于極端寒冷的氣候，比如零下幾十度，一些櫸樹可能無法生存。

舉例來說，美洲櫸（Fagus grandifolia）這種常見的北美櫸樹種類，它可以耐受低至-34°C左右的氣溫。而歐洲櫸（Fagus sylvatica）和日本櫸（Fagus crenata）等亞洲品種，其耐寒性也相當高。

對于你所在地區具體可以種植哪種櫸樹，以及該櫸樹的耐寒能力，最好咨詢當地的園藝專家或者林業部門，他們能提供最精確的信息。