扶芳藤（Ipomoea cairica）通常在寒冷的冬季會進入休眠期，此時它的生長活動減緩或停止。在休眠期間，扶芳藤的葉子可能會逐漸變黃并脫落，這是正常現象。

扶芳藤在溫暖的氣候條件下可能仍然保持綠色，尤其是在亞熱帶和熱帶地區。是否觀察到扶芳藤在冬季變色取決于所處的氣候環境。

當溫度降低、日照時間減少以及植物進入休眠期時，扶芳藤可能會顯示出顏色變化。但這種變化通常是暫時的，隨著春季的來臨，扶芳藤將恢復活躍生長，并重新展示其鮮綠色的葉子。