在選擇種植刺柏還是側柏時，適合于墓地的植物應考慮以下因素：

1. 常綠性：墓地通常希望有持久的綠化效果，使其看起來整潔和美觀。刺柏和側柏均為常綠植物，能夠提供全年翠綠色的葉子。

2. 維護要求：考慮到墓地可能需要進行定期的修剪和維護，選擇生長較慢且相對易于管理的植物是明智的選擇。在這方面，刺柏和側柏都屬于較低維護的植物。

3. 高度和形態：根據墓地的具體情況和空間大小，選擇高度適中或樹姿較為緊湊的品種更為合適。刺柏和側柏都有多個品種和樹型可供選擇，可以根據實際情況進行挑選。

4. 土壤適應性：確保所選擇的植物能夠適應當地的土壤條件，并具備一定的耐旱性能。

無論是刺柏還是側柏，它們都是常見的墓地植物選擇，具備上述特點。最終的選擇取決于您對于品種、樹型和外觀的偏好，以及當地氣候和土壤條件等因素。建議向當地的花卉園藝專家或墓地管理機構咨詢，以獲取更具體的建議和推薦。