圓柏樹和刺柏樹是兩種不同的樹種，它們在外觀、生長習性和用途上都有所不同。

1. 外觀：圓柏樹（Thuja occidentalis）具有錐形或圓錐形的整體樹冠，通常呈現為濃密而勻稱的形狀。其葉子為鱗片狀，平貼在枝條上，并且具有深綠色的顏色。

刺柏樹（Juniperus spp.）則有較多的物種和品種，因此外觀會有更大的變化。一些刺柏品種呈圓錐形或柱狀，而其他品種可能有蔓延的生長習性。刺柏的葉子可以是鱗片狀或針狀，通常呈現為深綠色或藍綠色。

2. 生長習性：圓柏樹通常是中等到大型的落葉或常綠樹種，生長速度適中。它們喜歡濕潤的土壤和充足的陽光，在適宜的條件下可以生長得相對快速。

刺柏樹則包括多個品種和物種，生長習性有所不同。一些刺柏品種生長較慢，適合小型庭院或景觀，而其他品種可能更耐旱、耐寒，并且能適應較貧瘠的土壤條件。

3. 用途：由于其整體形狀和濃密的樹冠，圓柏樹常用于園藝和景觀中作為屏障植物、修剪成幾何形狀的樹籬，或者作為單獨的裝飾性樹木。

刺柏樹也在園藝和景觀中廣泛使用，用途包括作為綠化植物、盆景植物或用于巖石花園和沿海地區防風固沙等。刺柏的木材也被用于制作家具和手工藝品。

圓柏樹和刺柏樹在外觀、生長習性和用途上存在差異。具體選擇哪種樹取決于您的個人偏好、場地條件和用途需求。