烏梅（Prunus mume）的花朵形狀和顏色因品種而異，但總體上，烏梅花開放時呈現以下特點：

1. 花朵形狀：烏梅花通常是單瓣或半雙瓣的。單瓣烏梅花指只有一層花瓣，而半雙瓣烏梅花指具有額外的花瓣，但仍保留了中心部分的雄蕊。

2. 花朵顏色：烏梅花的顏色多樣，包括紅色、粉紅色、白色和黃色等。紅色和粉紅色的烏梅花相對較為常見，也是最受歡迎的顏色。

3. 花朵大小：烏梅花朵的大小因品種而異，從幾厘米到十厘米左右不等。

4. 花期：烏梅通常在冬季開花，尤其是在寒冷的季節中，為早春提供了一抹亮麗的色彩。花期根據品種和氣候條件可能會有所差異，一般在1月至3月間。

烏梅花以其淡雅的色彩和芳香的香氣而受到贊賞，被廣泛用于園藝觀賞、文化慶典和繪畫藝術中。每年烏梅開放的花朵都是一道美麗的風景線。