薔薇花通常在春季（2-4月）或秋季（10-11月）進行移栽，因為這兩個季節的氣候條件對于植物的生長較為有利，可以幫助植物更好地適應新的環境。

五月份已經進入初夏，天氣溫度開始升高，此時移栽薔薇可能會給植物帶來一定的壓力，尤其是在溫度較高的地區。如果你所在的地方的氣候依然適宜，并且能保證充足的水分和遮陰措施，那么也可以在五月份進行移栽。 

無論何時移栽，都需要注意以下幾點：

1. 盡量選擇多云或陰天進行移栽，避免陽光直射。

2. 移栽后要及時澆透水，以保證土壤的濕潤。

3. 移栽后的一周內，應將薔薇置于半陰處，以避免陽光直射造成傷害。

4. 如果移栽后出現萎蔫現象，不必過于擔心，只需保持土壤濕潤，等待植物恢復就好。

雖然五月份并不是薔薇移栽的最佳時間，但在一定條件下，仍然可以進行。