會爬墻的薔薇（通常被稱為攀援玫瑰或爬山玫瑰）在北京可以成功種植。北京的氣候對許多薔薇品種來說是合適的，因為它有溫暖的夏季和寒冷但并非過于嚴酷的冬季。

以下是一些關于在北京種植薔薇的建議：

1. 選擇位置：找一個陽光充足的地方種植你的薔薇。確保它每天至少能接受6小時的陽光。

2. 土壤：薔薇需要排水良好的土壤，理想的pH值應該在6.0-6.5之間。

3. 澆水：薔薇喜歡濕潤的土壤，但不喜歡濕潤的葉子，所以最好在早上澆水，避免葉子濕潤導致疾病。

4. 冬季護理：盡管許多薔薇可以忍受北京的冬季，但是在秋末，當溫度開始降低時，應該使用覆蓋物（如松樹枝、秸稈等）來保護薔薇。

5. 培育：攀援玫瑰需要有物體來支持它們的生長，比如籬笆、墻壁或者特制的支架。你需要定期引導并固定它們的生長方向。

6. 修剪：每年早春是進行修剪的最佳時間，可以幫助植株保持健康和良好的形狀。

只要你遵循這些基本的護理步驟，并選擇一個適應當地氣候的薔薇品種，就有可能在北京成功種植薔薇。