北京的冬天比較寒冷，有些薔薇品種可能不太適應這樣的氣候。有一些耐寒性強的薔薇品種，如下：

1. 長春薔薇（Rosa rugosa）：它是最耐寒的薔薇之一，能夠抵御嚴寒的冬季。

2. 草本薔薇：草本薔薇的耐寒性強，可以抵抗嚴寒的冬季，并且開花繁盛。

3. 弗洛里芭達薔薇（Floribunda Roses）：這種薔薇的耐寒性也非常好，能夠在寒冷的冬季中生存。

4. 大花薔薇（Hybrid Tea Roses）：大花薔薇的耐寒性比較強，適合在北方地區種植。

在北京冬季種植薔薇時，需要做好防寒保暖工作，可以在樹干周圍加上草墊、稻草等進行覆蓋，以防止嚴寒對薔薇造成傷害。也可以選擇將薔薇種植在室內，以便更好地控制環境條件。