臘梅花一般不建議用于泡水飲用。盡管臘梅花在很多文化中被用來泡茶或制作花茶，但它們主要是為了賞花和香氣而種植和使用的，并非食用目的。

臘梅花雖然美麗，但并沒有被廣泛證實對人體有益的營養成分。在使用任何花朵進行食用或泡水時，都需要特別謹慎，因為某些花朵可能會引起過敏反應或有毒。

如果您對飲用花茶感興趣，建議選擇經過專門處理和認可的食用花材，如洋甘菊、玫瑰花和金銀花等。在使用花朵進行食用時，確保來源可靠，并按照正確的方法和比例進行制作和飲用。

最好在考慮飲用臘梅花或任何其他花朵之前，咨詢專業的草藥師、茶藝師或醫生的建議，以了解潛在的風險和適宜的用法。