睡蓮是一種喜歡溫暖環境的水生植物。在秋末和初冬時，隨著天氣變冷，它們會開始進入休眠期，葉子會逐漸枯黃并最終凋落。

對于耐寒品種的睡蓮，雖然在冬季可以在池塘中度過，但是它們也不會在這個時間開花。它們會保存能量，等待來年春天再次生長和開花。

如果你在初冬期間看到的睡蓮，可能是那些沒有完全進入休眠狀態的植株，或者是在室內或溫室環境中被妥善保護的植株。