在寒冷的北方地區，你需要選擇一些較為耐寒的睡蓮品種。這類睡蓮被稱為硬葉睡蓮或者冬青睡蓮，它們可以在溫度低于10℃的環境中生存，并且可以在冬季在水池底部安全地休眠。以下是幾個比較適合北方冬天種植的睡蓮品種：

1. 青蓮（Nymphaea 'Blue Beauty'）：這是一種藍色的睡蓮，能夠適應不同的氣候條件，包括寒冷的冬季。

2. 黃金睡蓮（Nymphaea 'Yellow'）：這是一種黃色的睡蓮，同樣有較強的耐寒性。

3. 莎拉·貝納特睡蓮（Nymphaea 'Sulphurea Grandiflora'）：這是一種白色的睡蓮，對寒冷氣候有很好的耐受性。

4. 馬斯庫格尼睡蓮（Nymphaea 'Marliacea Albida'）：這是一種具有淡黃色花朵的睡蓮，也是非常耐寒的一種品種。

5. 黑公主睡蓮（Nymphaea 'Black Princess'）：這是一種暗紅色的睡蓮，它的耐寒性也很強。

在選擇品種的時候，除了考慮耐寒性之外，你還可以根據自己的喜好和池塘環境來決定。在種植過程中要保證有充足的陽光和清潔的水質，這對于睡蓮的生長非常重要。